最近一番通っているのが自宅と職場の中間にある「 穂高 」だ。
昼は混んでるが、夜はいつも空いていい。月に2、3回は必ず行く店だ。
まずは店主の仕事っぷりと礼儀正しさが素晴しい。店も清潔感があっていい。
注文するのはいつも塩チャーシュー（900円）。ここの塩もあっさりしているのにコクがありスープが超美味しい。麺は中太縮れ麺。シコシコして腰もある卵麺だ。
そして、ここは何と言ってもチャーシューがメチャクチャ美味い！
今、一番柔らかくて美味しいチャーシューだと思う。ここより美味しいチャーシューをぜひ教えて欲しいと思うくらい、何度通っても美味しいチャーシューの店がここ「 穂高 」である！