以前から気になっていたお店へ
行って来ました
日本料理＆SKY BAR
梅田 ちょうつがひ さんです
梅田の阪急グランドビル28階にあります
眺めは良いです
JR大阪駅ですね
通された席は窓際ペア席
席からの眺めは…
大阪市内風景
オーダーしたのは
夏コース 『極』です
まずは「八寸」
右から…玉蜀黍新丈
姫いわし酢〆と青芋茎〜酢味噌〜
マグロの生ハム
若鳥梅牛蒡巻き
新じゅんさい酢
「造里」
鱸の洗い
〜梅薫る淡路の塩ジュレで〜
お魚の下に塩ジュレがあります
「揚物」
小鮎とエシャレットの天ぷらと
海老真丈のパン揚げ
小箱のようなお皿も温かくしてありました
「凌ぎ」
モダンからすみ大根
「肉料理」
黒毛和牛赤身肉の６秒焼き
片面を6秒ずつ焼いて食べるそうです
運ばれて来た時はビックリ‼️
まるでお肉ののれんやん！
これをハサミで切って
１枚ずつ焼きながら食べます
写真にはないけど
雲丹ソース・焼葱青唐味噌・マルドン塩
の付けタレがありました
この頃にはもうすっかり日も暮れて
景色は夜景になりました
「食事」
真鯛のひつまぶし仕立て
そのまま食べたり
出汁をかけて食べたりしました
「甘味」
手練りわらび餅
友人とたっぷり話もできて
美味しい食事もできて
楽しい時間を過ごせました
ごちそうさまでした😋