正月の話

今年のお正月は、がっつりお節を作りました◎

制作の配分的には、くら９割、小雪１割だけど。

鯛は南千住の「角上魚類」で一尾買って昆布締めにして、海老も大きいのを２尾買って。

黒豆は丹波のを煮て、煮しめはサトイモぎらいの私のためにサトイモ抜きで。

完璧、完璧。

あとは伊達巻を買って…

と思ったら、売ってる伊達巻ってデカイのね。

二人でこんな食わんがな。

甘いのあんま好きじゃないし…高いし…

作れるよ、作ろうよ、巻き簾を買ってさ。とか気軽に言ったら、

くらが本当に作りました。

はんぺんとタマゴで。

おおーーこのぐるぐる。

でかすぎないサイズも良し。

甘すぎず出汁がきいてて美味し。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

去年の話

なかなかブログ不精なもので、

去年のクリスマスの話。

クリスマス数日前から気合を入れて、くらはパテを仕込み。

ペタペタ。パテパテ。

網脂がないので周りはベーコン。

豚肉とかレバーとか、

黒胡椒とかクルミとか？

クリスマスのご馳走を楽しみに過ごすこと数日。

いきなり２４日の私のバイトがなしになったため、

バタバタ仕上げにかかったものの、

素敵なクリスマスディナーになりました。

パテもこの通り。

お品書き

・豚肉のパテ

・牛ヒレステーキ

・蟹のクリームパスタ

用意していた鴨は今回は間に合わず。

お正月まで持ち越しに。

翌２５日には、

小雪がパリブレストを焼きました。

ハイカロリークリスマス！！

師走

早いもんで、２０１０もあとわずか。。。

ぜんぜんブログを更新できない一年でした。

２０１１はがんばろう。

ぐっと寒くなったので、ポトフ。

野菜をいっぱい食べたいときに。

あと、焼きりんごがムショウに食べたくなって、

これは小雪がつくりました。

昔読んだレシピを思い出しつつ、

しかしうろ覚え・・・

バターと砂糖とシナモンを詰めるんだよな？？？

うっかり芯を底までくりぬいてしまったので、

慌ててドライイチジクを底に詰める。

バニラアイスと食べたらおいしかった。

来週は、くらの友達の結婚祝いがてら、

フレンチにゆくよ。