老いない、病気にならない、方法
著者名：白沢卓二
【ガンを防ぐ15箇条】
1植物性食品を中心に多くの種類を食べる
2適正な体重を保つ
BMI18.5～25以内を維持
3適度な運動をする。毎日1時間の早歩きと、週最低1回1時間の激しい運動を継続する
4野菜、果物をたくさん食べる。一日400～800グラム、摂取カロリーの7パーセント以上
5穀類、豆類、根菜類を一日600～800グラム食べる
6アルコール飲料は控えめに。飲むなら1杯以下に
7肉類は一日80グラム以下。動物性タンパク質は魚、鶏肉を
8動物性脂肪食品の摂取を控え、植物性脂肪を適度に
9食塩は成人6グラム以下、調味料はハーブやスパイスを
10新鮮な食品を。カビ汚染のある長期貯蔵食品は食べない
11すぐに食べない食品は、冷蔵・冷凍する
12加工食品や添加物は避ける。
13焦げた食品は食べない
14栄養補助食品を多用しない
15たばこは吸わない
