通常のパンケーキのレシピの小麦粉の分量の一部を炒り糠に変えるだけ。
あ、あと少し牛乳も多めにね。（私は牛乳ではなくスキムミルクで作ってます。）
今日は、粉の60％をぬかにチェンジ。
分量は、その日の気分で変えています。
砂糖とＢＰでけっこ膨らみますよ。
ドリップしたヨーグルトとマヨネーズを混ぜたソースをひき
きゅうりとミント、ホワイトペッパーでいただきます。
ぬかのパンケーキには、メイプルシロップとバターよりも
野菜や酸味のあるソースがよく合います。
あとそのまま、食べるのもいい！牛乳と一緒にね。
寂綾-jakuryou-