京都では、毎月1日をお朔日(ついたち)とよび、
先月無事に過ごせた感謝と、今月も健康にマメに働けますようにと、
小豆(あず)のご飯をいただく風習があります。
今月も満員御礼。
たくさんの皆様と一緒にお朔日を迎えられ、幸せなスタートをきることができました。
ありがとうございました。
今月も新しい出会いに感謝いたします。
禅語・・・
弄花香観衣 ～花を弄すれば香り衣に満つ～
花と戯れると、衣に花の香りが満ちる。
花と戯れ香りが衣に移ることで、客観的に見ていた花と自分が一体になることができる。
自他一如…私なりの解釈をお話しいたしました。
今回も、食材は、母が京都が送ってくれた京都長岡京の筍、金時人参、うすいえんどうなど…。
今の時期にはこんな素敵な食材があるのね！ということを感じていだければと思っています。
今回は、桜茶でお迎え。
乾杯のお酒は、京都伏見の月の桂（増田徳兵衞商店さんの「吃驚仰天」。
甘口なのにキリッとした印象の発泡酒でスタートしました。
うすいえんどうは、今しか食べられません。味の濃さが全然違うんです。
鯛の子ゼリー寄せ、花びら百合根
桜餅と抹茶
おみやげは、蕗の葉の炊いたん
初めての男性で参加いただきましたSさまは、海外のお客様を和食でもてなすのが、夢だそう！
アートディレクターをされてるNさま、2度目ご参加でいつも細かな気遣いをされるKさま、ご常連のセラピストのMさま。
ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました。
お懐紙の使い方、是非覚えていただいてやられてみてくださいね。
またどうぞよろしくお願いします
皆様、卯月を穏やかに幸せに、すごされますように…
場所を提供いただいてる、サロンドセンスのともえさん、いつもありがとうございます！
寂綾-jakuryou-