佐世保小淀は、プレオープンに向けて、初めてのスープ炊きをやりました!!
初めてのバーナーで初めて使う材料でね。
ところが、全くコクのない味気ないスープになっちゃった…
焦がすのが怖くて火力が足りずに髓が充分に出なかったのが原因だった瀇
濃度計はきちんと値が出たので安心してたら見事に失敗。
念のため発注してた材料があったので、２８日にもう一度炊いて、プレオープン当日の朝８時にどうにか完成!!
ドキドキもののプレオープンでした。
初めてのバーナーで初めて使う材料でね。
ところが、全くコクのない味気ないスープになっちゃった…
焦がすのが怖くて火力が足りずに髓が充分に出なかったのが原因だった瀇
濃度計はきちんと値が出たので安心してたら見事に失敗。
念のため発注してた材料があったので、２８日にもう一度炊いて、プレオープン当日の朝８時にどうにか完成!!
ドキドキもののプレオープンでした。