尾道名店の隠れメニューと焼きそば３つの食べ方

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昨日は松永→尾道→広島と車で移動

尾道では尾道帆布・彩工房（さいこうぼう）に伺いました

相変わらず、古本アニキは全国行脚中で今は金沢とのこと

彩工房の隠れメニューと言えば、備後（びんご）の名品の数々

福山市神辺（かんなべ）町の名品

和楽美の風呂敷ハンドとアルファ企画の金襴（きんらん）ブックカバー

　　

備後絣（びんごかすり）のハンチング、小物、など

　　

さて、丁度、昼だったので尾道ラーメンの名店「朱華園（しゅかえん）」に行き、

ひさしぶりに焼きそばを食べました

　

観光客の方々はほぼ全員、当然のごとく、尾道ラーメンを食べるのですが、

地元の食通（タクシー運転手、ポストマン、銀行員、など）で有名なのは

「焼きそば」（７７０円、スープ付き）です

肉、野菜が満載です！

この「焼きそば」は塩味で後で卓上にあるウスターソースをかけて食べます

なので、この時点で２つの味を楽しむことが出来ます

で私がやり始めたのが、「つゆ焼きそば」

一緒に出てくるスープ（ラーメンスープ）に焼きそばの麺と具（野菜、肉）を

入れて食べます

麺に歯ごたえがあり、普通の尾道ラーメンより私は好きです

「黒石つゆ焼きそば」から発想し、やってみたのですが、最高です

できれば、ソース焼きそばにする前にお試しくださいませ

この「焼きそば」１日に出せる食数が少ないようで、１時前には売り切れに

なっていることが多いです

早い時間に行かれた方、是非、お食べいただき、「つゆ焼きそば」も

チャレンジください