食のブランド化講演会 開催しました！

１０／２８（木）食のブランド化講演会

～新たな食のスタイルと魅力あるコンセプトづくり～

を開催しました

講演いただきました古田さん、参加いただきました皆さま、

ありがとうございました

講師の古田さんは独特な風貌と独特なマーケティング・スタイル

そして世界を相手にしてきた経験などは地方にいて

ちまちまとやっている私には大変魅力的でした

今回、福山に初めて来ていただきましたが

福山、”日本一縁起がいい街”ってどうでしょう

という話に大変魅かれました

うずみに関しても「かくす」というネガティブなコンセプトより

「福が出てくる」という発見、喜びなどのポジティブな

コンセプトから進めた方がよいのでは、という話

おっしゃる通りです

是非、「縁起の良い街」プロジェクトを進めていきたいと

思います

そのためには私が「縁起担ぎマスター」として活動を

開始したいと思います

「縁起担ぎは全て試している」

「古今東西の縁起担ぎの知っている」

「縁起担ぎの指導ができる」

「ナベに会っただけで縁起がいい、と言われる」

「ナベの周りでは縁起がいいことばかり」

など、いろいろ考えております

食ブランドはどこへ行ったの？

と言われそうですが、ちゃんと、食も絡んできます

講演会の後、瀬戸内の小魚、鯛のかぶと煮、福山鯛うずみ、

などでおもてなししました

さすが川長さんの料理、美味しいです

占部料理長、ありがとうございました

今後の流れをご期待ください！