郷土に伝わる伝統料理「うずみ」が天満屋で販売

本日、天満屋福山店の地下に行きましたら菜々彩（ななさい）さんという総菜屋さんで「福山鯛うずみ」を見つけました。「うずみ」とは「具をうずめる」という語源から来

ている備後地域に江戸時代から伝わる伝統料理。

　　

１食５５０円。具と御飯が分けてあるので、具の上にご飯を乗せて食べることになります。

知らない人は「そのまま食べる」か「ご飯の上に具を乗せる」を選択すると思いますが。

トライアル販売とのことで、いつまで販売されるか分かりません。

今日は昼ごはんを食べた後だったので、買いませんでしたが、次回は買います。