お雑煮メモ

コフ家のお雑煮の味を確立しようと画策中につき、メモ。

出汁（昆布と鰹節）1200ml
酒　大1,5
醤油　大4
みりん　大4

具は鶏肉、人参、ごぼう。食べる直前にお餅を入れる。