懐かしい物を作ってので、ブログに綴ってみることに♪
週4日の割合で飲酒活動をしていた若かりし頃、時折行っていたバーで好きだった一品。
ブロッコリーと鶏のマヨネーズ炒め
マヨラー（もう死語かしら？）でなくとも、おいしくいただけます。
材料
鶏ささみ 3本
ブロッコリー 1個（ブロッコリーの数え方って…？）
こしょう 少々
醤油 少々
マヨネーズ 適宜
1： ブロッコリーを好きな感じで下ゆでする。
2： ささみはそぎ切りにし、こしょうをまぶす。
3： フライパンに油を入れて、ささみを炒める。（少々酒を入れ蓋をしておくと固くならない）
4： ブロッコリーを加え、醤油を一回し程度入れる。
5： マヨネーズを適宜加え、混ぜる。
酒のつまみに良いです。
今日はこの他に、コフ家で大流行中のキャベツを塩コンブでもんだ簡単漬け物と、近所のこんにゃく屋さんが教えてくれた、こんにゃくをめんつゆで炒めて七味をふったものをいただきました。
いずれも、お酒に合いそうな感じ…
週4日の割合で飲酒活動をしていた若かりし頃、時折行っていたバーで好きだった一品。
ブロッコリーと鶏のマヨネーズ炒め
マヨラー（もう死語かしら？）でなくとも、おいしくいただけます。
材料
鶏ささみ 3本
ブロッコリー 1個（ブロッコリーの数え方って…？）
こしょう 少々
醤油 少々
マヨネーズ 適宜
1： ブロッコリーを好きな感じで下ゆでする。
2： ささみはそぎ切りにし、こしょうをまぶす。
3： フライパンに油を入れて、ささみを炒める。（少々酒を入れ蓋をしておくと固くならない）
4： ブロッコリーを加え、醤油を一回し程度入れる。
5： マヨネーズを適宜加え、混ぜる。
酒のつまみに良いです。
今日はこの他に、コフ家で大流行中のキャベツを塩コンブでもんだ簡単漬け物と、近所のこんにゃく屋さんが教えてくれた、こんにゃくをめんつゆで炒めて七味をふったものをいただきました。
いずれも、お酒に合いそうな感じ…