今日は夢の森つくり隊活動です
本年度「第1回ファミリーメイトイモッ子春」のイベント
お客さんが16人スタッフが10人26人での活動です
内容はサツマイモの苗植え体験と竹パンづくりです
畑に黒マルチシートを敷いて
40㎝間隔で100本の苗を植えつけます
保育園でもやっているようで
植え付け後の水遣りなんか
柄杓を使って優しく上手にします
その後竹林まで移動して
竹パンづくりに使う孟宗竹を切ってもらいました
その長い竹を1m50㎝の長さに切断したものを
竹割器で細かく縦に割ってもらい
その先にパン生地を丸めて巻き着け
それを囲炉裏でじっくりと焼いて行きます
皆 慎重です
上手に焼きます
好みに合わせて
イチゴ、ブルーべリー、マーマレードなどのジャム
または粒あんを塗ったり挟んだりします
ホカホカアンパンを作ろうと
竹筒内に粒あんを包んだ生地を入れ
針金でくくって竹ごと焼くこともしました
下半分は焼きていますが上半分は焼き足らなかったです
再度竹の棒に付けて
焼き直しです
どのパンもホカホカで美味しく
昼食後のパンづくりなのに皆が何個も食べ
強力粉2kgのパン生地全てを
1歳児2人を含む26人で
食べてしまいました
今日はいつも調理全般を担当してくれている
盛りのシェフのSさんが欠席でしたが
順調に進行
皆が満腹で終了となり
満足な一日でした