子持ち高菜サラダ子持ち高菜を生で頂きます 前回は、縦半分にして薄切り このように切りましたが、今回は マッチ棒状（マッチ棒より太め）に切りました。 この方がドレッシングとからまり、美味しい ドレッシングは オリーブオイル、アンチョビ、おろしにんにく、柚子果汁（レモン果汁でも） もしくは オリーブオイル、おろしにんにく、ポン酢 子持ち高菜の産地のイタリアンレストランの Primo piattoにしても良いかも
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