根室より直送秋刀魚

根室出身の叔母がいます。

なので、この時期になると根室から秋刀魚が送られてきます。

本日着、そして5匹、叔母が届けてくれました。

塩焼きにしようかな～

と秋刀魚を触ったところ、あまりにも身が固いため、

2匹をお刺身に、3匹を塩焼きにしました。

塩焼きは、塩とオレガノを振って焼きます。

お刺身を作るときに出たアラで出汁をとり

味噌汁に

お刺身も塩焼きも、とっても美味しい～