年末の大イベント🎪まで２ヶ月を切りました。
で、毎日、何かしら、１つずつ課題を、
片付けながらの地味な作業が続きます。
やはり、玉鬘店内でのお仕事とは違い、何かと扱う量が違うので、先ほどは仕入先の酒屋さんと初日納品の打合せをしたりと、これからドンドンと細かなコミュニケーションも必要だなと感じてます。
さて、次の課題は？
玉鬘カレーを仕込むのは、大量の国産バターと決まっておりますが、来月から一斉に乳製品が値上がりすると、朝イチのニュースで取り上げてました。
なるほど、この時期に、また来たか〜(^_^;)って感じてます。
備蓄してまいりましょうか？
よし(๑•̀ㅂ•́)و✧