おはようございます、早いもので、プライベートな問題を数々と抱えてバタバタしてるうちに、２月も終わろうとしてました…(苦笑)
前年比っていう事で考えたら、お店はお陰様で右肩上がりの傾向で、今時の北新地で、吹けば飛ぶような小さい小料理バーにしては、我ながらこの１年はよく健闘したって、自分で自分を誉めてあげたい、有森裕子気分の玉鬘ママです。
ま、節季で云えば、先週で雨水を迎え、まさに今から春を迎える準備をしなくてはなりません♪
そこで、昨日のブログでも控えめにアップした通り、今夜は、春を迎える晴れやかな気持ちで、玉鬘ちゃん大好物の細巻きを沢山、作って、お客様は勿論、スタッフ、ご近所のお店にもお配り出来たら良いなって感じです
焼き海苔を注文する時の会話なんですが…
社長、特上品の焼き海苔が欲しいねん！
安いタイプなら１０枚単位ですけど、特上品の焼き海苔なら、最小単位が５０枚になりますが、細巻きなら百本、巻けますが…
うん！、大丈夫です!!、それで良いのです♪特上品、貰います!!
ま、そんな感じです♪
では、今週も宜しくお願い致します、
前年比っていう事で考えたら、お店はお陰様で右肩上がりの傾向で、今時の北新地で、吹けば飛ぶような小さい小料理バーにしては、我ながらこの１年はよく健闘したって、自分で自分を誉めてあげたい、有森裕子気分の玉鬘ママです。
ま、節季で云えば、先週で雨水を迎え、まさに今から春を迎える準備をしなくてはなりません♪
そこで、昨日のブログでも控えめにアップした通り、今夜は、春を迎える晴れやかな気持ちで、玉鬘ちゃん大好物の細巻きを沢山、作って、お客様は勿論、スタッフ、ご近所のお店にもお配り出来たら良いなって感じです
焼き海苔を注文する時の会話なんですが…
社長、特上品の焼き海苔が欲しいねん！
安いタイプなら１０枚単位ですけど、特上品の焼き海苔なら、最小単位が５０枚になりますが、細巻きなら百本、巻けますが…
うん！、大丈夫です!!、それで良いのです♪特上品、貰います!!
ま、そんな感じです♪
では、今週も宜しくお願い致します、