朝食（起床後１～２時間後）には
糖質とたんぱく質をセットでとる。
糖質をとると血中のインスリンが増え、
時計遺伝子が動き、
体内時計がリセットされる。
（ブドウ糖が脳を目覚めさせる。）
さらに、併せてたんぱく質をとると
インスリン様成長因子が分泌され、
体内時計の針のリセットにつながる。
昼食は12時頃に摂る。
BMAL1（ビーマルワン）という、
食べ物を体脂肪に置き換える酵素が
作用しない時間帯なので、
脂肪は昼食時に摂るようにする。
夕食は18～19時に摂る。
味覚が最も敏感で消化も促進される時間帯。
（食事のバランスは
朝食：昼食：夕食＝３：３：４）
カルシウムは夜に吸収される。
骨粗しょう症の予防や安眠に役立つ。
脂肪は蓄積されやすいので低脂肪を選ぶ。
