伊豆の地魚フエフキダイの寿司

　　　　　　　　　今日はフエフキダイですが皆さん知っていましたか？

　　　　　　　　　スズキ目フエフキダイ科でタイ科の姉妹群です。

　　　　　　　　　口先が笛を吹いているような形をしているから付いた名です。

　　　　　　　　　透明感があり綺麗です。

　　　　　　　　　締まりがあり甘みもあって美味しい握りです。

　　　　　　　　　伊豆は季節に寄って色々な美味しい地魚が釣れますよ。