伊豆の寿司屋の仕入れ

　　　　　　　　　今日の仕入れは、

　　　　　　　　　２キロのコショウダイ。

　　　　　　　　イシガキダイとフエフキダイ、太平洋側はまだ波が高いので地魚は

　　　　　　　　駿河湾寄りの漁場から仕入れました。

　　　　　　　　今日の地魚寿司は、地キンメ　コショウダイ　イシガキダイ　フエフキダイ

　　　　　　　　アカハタ　イサキ　スルメイカです。