伊豆の地金目の寿司

　　　　　　　　　南伊豆は今日も雨、大雨注意報が出ていますが今は小降りです。

　　　　　　　　　今日はうちの看板ネタ、地金目です。

　　　　　　　　　南伊豆の漁師が明け方に石廊崎沖や新島近辺に釣りに出かけ

　　　　　　　　　昼過ぎに帰ってくる＜日戻り地金目＞です。

　　　　　　　　　時期によって脂ののり具合が変わりますがこの時期から８月に

　　　　　　　　　かけてはギトギトの脂がのっています。

　　　　　　　　　ナマと炙りの地金目の握りです。

　　　　　　　　　地金目ナマと炙りの刺身。　（右端はイサキです）

　　　　　　　　　地元の漁師が釣ってくる本物の地金目、召し上がってみてください。