伊豆の寿司屋の仕入れ

　　　　　今日の仕入れは、

　　　　　１．２キロの地金目。

　　　　　１．５キロのカンパチ。

　　　　　１．４キロのブダイ。

　　　　　アカハタとカサゴ。

　　　　　カワハギ。

　　　　　連休なのでサザエも仕入れてきました。

　　　　　これから夜の仕込みにかかります。