伊豆の寿司屋のサザエのかき揚げ

　　　　　今日はお得意様の特別注文、サザエのかき揚げです。

　　　　　１４０gほどのサザエが９個。

　　　　　細かく切ってタマネギを混ぜ、揚げます。

　　　　　かき揚げ６人前です。

　　　　　サザエの香り（磯の香り）が良いですね。