伊豆の寿司屋のサザエのかき揚げ

　　　　　　　南伊豆は今日も雨で海もシケています。

　　　　　　　魚が少ない時に活躍してくれるのは水槽に入っている

　　　　　　　サザエやカサゴなどです。

サザエ料理は刺身や壺焼きと思われますが、

うちでは寿司が一番注文が多いです。そして、

サザエを細かく切って、

かき揚げの注文も入ります。

タマネギとネギを少し入れて

揚げますがサザエ独特の香りが

漂い美味しいですよ。