午前中は晴れていましたが今は雲が多くなっています。
伊勢海老の時期になると5回ほど来てくださるSさんが3人で
来店してくれました。(多い時は10人前後です)
伊豆南漁協直売所で450gほどの伊勢海老を3尾買って
持込みです。
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190607/20/kouzilyabi/be/2c/j/o1200120014448181284.jpg?caw=800)
400g以上ですとやはり大きいですね。
![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20190607/20/kouzilyabi/36/77/j/o1200120014448181307.jpg?caw=800)
刺身と握りは氷水で一瞬〆ます。
身が締まって甘みが増します。
![イメージ 3](https://stat.ameba.jp/user_images/20190607/20/kouzilyabi/84/3d/j/o1200120014448181331.jpg?caw=800)
握りと刺身では味が変わります。
握りの方がふっくらとした甘みがあります。
![イメージ 4](https://stat.ameba.jp/user_images/20190607/20/kouzilyabi/a6/e4/j/o1200120014448181355.jpg?caw=800)
味噌汁ですが大きいので足の部分にも身がギッシリと
入っています。
他に地魚寿司やサザエ寿司などたくさん召し上がって
頂きました。
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持込み料理について
十数年前ですがお得意様が『伊勢海老を買っても料理
出来ないので、安く食べられるところは無いかな?』と
言うので『うちに持ってきたら作りますよ』と言うのがきっかけで
直売所の所長と話し合い料金を決めて始めました。
当時はテレビで何回も放映されたのでお客様が多かったですよ。
普通に召し上がる半額ほどなので、毎年決まって来てくださる
お客様が何組かいます。
詳しいことは電話でお問い合わせ下さい。
前原寿司 0558-62-0071