この時間だと、一昨日になってしまうけど11月16日の夕飯をご紹介。
って、それほど珍しいものでもない献立ですが(^▽^;)
カレーです。あとはニラのスープと水菜のサラダにしました。
水の分量を減らして、キャベツをフードプロセッサーでガーッとすり潰したものを入れてみました。
あと肉を入れずにツナ缶と大豆の蒸したものを入れて、コクを出したかったので玉葱の薄くスライスしたものを茶色になるまでいためました。本当はアメ色になるまで炒めたほうがいいのですが、時間がなかった(＞＜;)
ちなみにジャガイモは入れてません。
私はカレーを食べると胸焼けすることがあるのですが、これはキャベツが多かったのがよかったのか、胸焼けはしませんでした。
ちなみにカレールーは使わずにカレー粉を使いました。
カレー粉だと小麦粉を使うんですが、キャベツだけでドロッとしたので使いませんでした。
ちょっとキャベツをすり潰すのが足りなかったのか、ルーのような滑らかさはありませんが、食べるときは繊維質も気にならなかったし、おいしかったです。
牛肉を使わなくても十分食べ応えもあって、今度は水を一切使わないカレーに挑戦しようかと思ってます。
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うちはこれ↑を使っています。
慶事のお返しかなんかのカタログで頼んだので、値段を知らなかった。
思ったより高いんだ…Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！