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今回は、昼ごはんを作りました

メニューは「うどん」です

麺つゆの作り方を軽く

まず、５リットルの水（２０人分）を鍋に入れます

ちなみに、４０人分作ったので鍋を２つ用意てあります

５リットル×２の１０リットル分ですね

沸騰したお湯に出汁袋を入れてコトコト・・・

良いにおいが漂いましたね

みりん、お酒を入れたら味がまろやかになりました

完成したらフタを閉めたら切るボタンをポチッとな

かまぼこ、ネギ、油揚げ、等もメンバーが包丁で切りました

うまくできました

麺つゆがとても美味しいと好評な昼食づくりでした

麺つゆレシピ

（２０人分）

①水５リットルにだし袋１袋入れ、だし汁を作る

②つゆの素（約６倍）８００ｃｃ入れる

③酒、みりん２００ｃｃずつ入れる

④味を見てととのえる

人数を間違えずにぜひ、ご家庭でお試しを

　TEL：0470-36-2311

デイケアでの調理活動