市内に
「インド料理研究会」
というサークルがある事を知り、参加できるのかな？と思い問い合わせをしてみました
私の想像では、主婦の集まりかな？なんて思っていたのですが…
主催者の方は男性でした
近々「カレーを作る会」があるので良かったらどうぞと声をかけていただいたので、ノコノコと参加しました(^^;;
参加者の方々
本気の方達ばかり！(◎_◎;)
料理名すら分からないものばかり(^^;;
せっかく参加したので、分からないものは聞いてきました
参加者は10人程いたのですが
4名の方が作ってくれて、食べるだけ参加の私のような方もいてホッとしました
料理は
超本格インド料理が多々
近所のカレー屋さんで食べるより
本場の味でした
お米は、タイ米と日本米を半々で炊くのがおススメと言ってました
↑
好きな物を取って食べるランチ♪
ビリンジ（ビリヤニ⁇）インドの炊き込みご飯にはタイ米より長いお米（名前忘れちゃいました）を使っていました
オイルもスパイスもバターもギーを使い
とにかく、使っている素材からして違ってました(^^;;
スパイスなどはインドカレー屋さんで売ってくれる所が多いそうです♪
肝心の味はどうだったかと言うと…
初めて食べる（香る）スパイスや味に苦手な物もあり(＞＜)
もっと食べたかったのに、盛った皿を食べるので精一杯だったのが本音です
周りの方々は、みんなお代わりをして堪能していたので、インド料理の舌になっていない自分が悔しい(TT)
それでも、見た事も無い材料や料理について、色々と聞いたり、話を聞いたり…
とにかく楽しい充実した1日になった事は確かです^ - ^
また次回も参加したいな♪
GW最後に作った
スパイスチキンカレー♪
一般人にも食べやすいカレーになってます 笑笑
本格インドカレーよりの日本カレー⁈
日本の米が好きだし…
自分が好きな味に作ればいいや‼︎
なんて思ってしまう(^^;;