本日はコチラへ。
先月訪問してから、ずっと行きたかったのがコチラ。
すっかりはまっちゃいました(´･ω･｀)
21時前くらいに到着！
立ち待ち有りの10人ほど。
しばらくして店の前にあるベンチに腰掛けて待ちます。
正直ありがたいです(^_^)
店内に入る前までになるべく食券を買って待ちます。
時折、助手さんが出てきて食券の確認や席の案内をするのでそれまでに。
それと大きさを聞かれる場合があります。
着席。
1人客はカウンター席に案内されるようです。
お水、おしぼり、レンゲはセルフサービスです。
店内奥から自分で持ってきます。
店主は動きがキレキレで、複数の動作をいっぺんにやってる感じ！
片手で麺をほぐしながら反対の手で炙りをしてました∑(ﾟДﾟ)
卓上調味料各種。
白にオススメで使用するのはラー油とこしょうです。
白は味のついてない汁なし、油そばの様なものなので、好みに合わせて味付けしていきます。
そして店主のイケメンさんから声がかかり着丼！
ラーメン(850円) 白炙りセット(50円)
ニンニクアブラ
白(別皿油そば)
別皿アブラ
いろいろありますが(^_^)
早速頂きます！
まずは白から。
ラー油、一味唐辛子、こしょう、白ごま等をふりかけて頂きます！
まぜまぜしてよく和えます。
ラーメンよりやや柔らかめの麺にアブラがよく絡んで旨いです！
卓上調味料で味付け具合もよく旨く出来ました！
こちらのラーメンにはデフォで半ゆで卵がつきます！
すいません、麺の写真撮りましたが、今回は使い物になりませんでした(´･ω･｀)
麺はボソボソっとした富士丸の麺。
平打ちでスープとの絡みは最高！
今回は麺量少なめ(´･ω･｀)
豚さんは香ばしく炙ってあり、アブラのトロトロ加減も最高！
大きめの物が二つ。
スープはカネシのパンチ、アブラの甘み、軽い生姜の風味と豚出汁のたっぷり出たもので旨い！！
あっという間に食べ終わり、
ごちそうさまです！
次は大かな。
かなり少なく感じました。
※現在、昼の部はお休み中との事。
ラーメン富士丸 明治通り都電梶原店
東京都北区上中里3-18-2
定休日 月曜日
18時15分頃ー24時