スーパーのお肉コーナーで珍しく
エゾジカを見つけた
硬そうな気がするし 臭いもありそうだけど
ちょっと買ってみましょう
塩麹に二日間つけて
スパイス各種を振って
(´･_･`) ﾄﾞｳﾅﾙｶﾅ？
野菜と一緒にと思って
エゾジカサラダ (＾*･.･*＾)
湯掻くのではなくて焼いてみました
油が戻らないように
肉は温かさがあるうちに
思ったほどではないけどやっぱり硬いなぁ (๑•́ ₃ •̀๑)
臭みはスパイスのお蔭で大丈夫
シカには塩麹効果薄い感じ
ジンギスカン用って書いてあったけど 羊だけじゃないんだね (。・_・。)
今日のケーキは
チョコレート
チョコレート
シフォン仕立てでフワフワ
今日は９つにカットで味見なし
まぁ大丈夫でしょう (^∇^*)♪