去年 柚子を頂いて
今年は夏みかんを
頂きました
さっそく皮は塩をつけてよく洗い
実を取り出して薄皮を剥いて
焼き上げました
夏みかんケーキ
皮は千切りでお砂糖を塗し
レンジにかけてみたけど
ママレードみたいに煮込んでから
トッピングするか
摩り下ろしの方がよかったかも。。。
中にも実が混ぜ込んであるけど
トッピング部分が
かなりジューシーで口に含んだ瞬間
「あっ 夏みかんだ！」
と感じられるのが新鮮で嬉しいﾅ (@~▽~@)