ヨーグルトバナナマファインを作ったときに出たホエー（乳清）を
カスタードにしてみました(*´∇｀*)
ホエー タルト
かなり薄べったいのは １２名様分をどうしても取りたかったので(^_^;)
１７ｃｍ～１８ｃｍ型くらいを使うと丁度よいだろうと思います(*^^*)
-タルト台-
ホットケーキミックス 100ｇ
サラダ油 大さじ１
牛乳 大さじ２ （大さじ２より気持ち多めに入れた方が良い感じ）
ボールにホットケーキミックス、サラダ油を入れゴムベラ等で軽く混ぜあわせ、
牛乳を加えて全体に水分がいきわたったら、手でまとめていく。
ラップをして冷蔵庫でねかせる。（今日は２時間）
うす～く麺棒等でのばしていき、型にのせフォークでプツプツしたら１８０度の
オーブンで１０分。
-カスタード-
ホエー １８８ｇ
小麦粉 大さじ３
玉子 １個
砂糖 ６０ｇ
マーガリン １０ｇ
ライム果汁 大さじ４ ← （２５０ml） 特売で５５円で購入(^^)
お鍋にホエーと、ふるいながら小麦粉を入れホイッパーでよく混ぜる。
溶いた玉子も加えよ～く混ぜる。（ザルでこす）砂糖を加え火にかけ、
常にホイッパーで混ぜる。濃度がついてきたらマーガリン最後にライム。
タルト台にカスタードを流しいれ１７０度のオーブンで２０分。
カスタードに美味しそうな焼き色をつけるため
オーブントースター１２００Ｗで３分。
これが いけなかった～～～
（￣□||||！！
縁が～ 縁が～
こげている～
||||||||||||||(*￣ﾛ￣)ｶﾞｰﾝ||||||||||||||||
まぁ カスタードの焼き色はヨカッタし・・・ 底が焦げている訳でもないし・・・
周囲をカットすれば 大きな問題ではないよね (´＿｀｡)
昨日で見終わったけど、
結構 惹きこまれました(^^)
まだ見ていない人は是非(^o^)
東京マグニチュード８.０