早くやらなくちゃ～～ と思っていたけど、
暑くて暑くて・・・
以前、義父との会話の中で、パンが上手く切れなくてと
話したら、パン用のナイフを戴きました。
１００円ショップで買ったものを、砥いでくれたらしい・・・
それも２本 微妙に厚みが違うけど
使わないことには返事ができないので
ホームベーカリーの焼きっぱなしで
棚にある粉だって暑さでやられちゃうかも？と思って、少なめの全粒粉を使い切ることに(^o^)
配合はこんな感じになりました
全粒粉 ６０ｇちょっと
強力粉 １７０ｇちょっと
上新粉 ２０ｇ
マーガリン ２５ｇ
塩 ３ｇ
砂糖 ３０ｇ
水とミルク １８０㏄（約 半々）
ドライイースト ３ｇ あちゃー デコボコだよ
ベランダのバジルも入れてみようかな～なんて思いついて
生 そのまま入れて良いのか分からないから
乾燥バジルを作ることにして、よく洗ってタオルで水気を
拭き取ったら、クッキングペーパーにのせて、電子レンジ
強・弱の組み合わせで１５分くらいで乾いたみたい
ラップにのせてクシャクシャすると粉々になるので
これをそのまま入れてみたヨン
できばえは・・・
外はサクッ 中はフワッ
で まぁまぁでしょ
見た目よりは良かった(^_^)v
バジルがすっごく良い感じ
トーストしてオリーブオイル垂らして
食べると美味しいだろうなぁと
想像させる味でした
写真では分かりづらいけど、結構
断面がデコボコ
食パンカットガイドが Ｌ なのがいけないのかな？
今回もはじめの２枚くらい使って、あとは
フリーでカット。
上からのほかに、ねかせて横からと色々工夫はしてみても
折角の食パンがカットで毎回マイナスだなんて
問題は・・・ 包丁(^_^;) 義父に報告しないと・・・
これが 切れなかった～
仕方なく前から使っていた包丁を出して切ったけど・・・
何て言おうか・・・
どうしよう・・・
どうしよう・・・ 今日 眠れない・・・ ウソ ウソ それは暑くて眠れないだけで(^_^;)
まっ 正直に言いましょう(^_^)
今 日 の お 惣 菜
絹あげと豚コマししとうのサッと煮
ケチャップと焼肉のタレのパスタ
鮭アラ煮
セロリの葉のおかか炒め
ゲソ入り豆腐グラタンみそ味
毎日 毎日 暑い厚いと書いています・・・
ウン十年ぶりのエアコンのない生活を送っています(^_^;)
でも 頑張ってみますヽ(^o^)丿