油揚げの中にキャベツとスライスチーズを入れて煮てみます （やっと、野菜の値段が落ち着いてホッ。）
下ごしらえ
油揚げの油抜きと
キャベツの粗千切りの塩もみ。
もっちろん スライスチーズ！
切って準備だよ～。
油揚げを開いて、キャベツとチーズ。
楊枝でとめてＯＫ。
出汁・酒・味醂・醤油が入っているフライパンの
中にタカノツメを半分くらい。
詰め物をした油揚げを入れて煮汁が少なくなるまで煮たら完成。
楊枝をはずして出来上がり。
切るとこんな感じ。
見た目にはチーズ見えないけど、
とっても良い仕事しているヨ。