補酵素

酵素の含まれている食品を食べるときに

補酵素といわれている食品を一緒に取ることで

酵素のはたらきがよりよくなるそうです。

酵素のはたらきを助けてくれる補酵素には

ビタミンＢ群やミネラルが該当するそうです。

ビタミンＢ群といえば、大豆ナッツ類ほうれん草豚肉など

ミネラルといえば、ひじきわかめなどの海藻類に

牛肉、牡蠣レバーなどが有名ですね。

ビタミンＢ群も、酵素と同じで火に弱いそうなので

まめに取ることが大事だそうです