キャベツに黒い小さい斑点がありましたがキャベツの病気？

キャベツの黒い小さい斑点は、ほとんどの場合**病気ではなく生理障害**です。

キャベツの黒い斑点の主な原因は以下の通りです：

**ゴマ症**

天候不順や気温の変化によって細胞内外の窒素濃度差が生じ、キャベツがストレスを受けることが原因です。ポリフェノールの色素合成が促され、表面に黒い斑点ができます。品質や食味に問題はなく、気にせず食べられます。

**内部黒変症状**

主に冬採りキャベツに見られ、厳寒期の低温による凍害が原因です。キャベツの表面に付着した水滴が凍り、その後急速に解凍されることで黒い斑点が現れます。この部分からは病原菌が検出されないため、食べても食中毒の心配はありません。

**食べても問題ない場合と注意が必要な場合**

黒い斑点があるだけなら食べられます。ただし、**ぬめりがある**、または**茶色っぽい汁が出ている**場合は腐っている可能性があるため、食べずに捨ててください。

なお、カビによる「黒すす病」や細菌による病気も存在しますが、これらは通常より広い範囲で黒くなるなど、異なった症状を示します。