群馬の炭酸まんじゅうはシュワっとしますか？

炭酸まんじゅうは**シュワシュワとした炭酸の食感ではなく、むしろもちもちとした食感が特徴**です。

「炭酸」という名前は、生地に含まれる**重曹の成分が炭酸ナトリウムであることに由来**しています。しかし、これは炭酸飲料のような発泡感を意味するのではなく、重曹を加えることで生地が黄みがかり、ふんわりともちっとした独特の食感が生まれるということです。

生地の特徴は以下の通りです：

- **食感**：ふんわりというよりちょっともちっとした皮、またはふかふかともっちり感が凝縮

- **味わい**：甘みだけでなく、ほんのりとした苦味が加わる

- **見た目**：重曹により黄みがかった色になる

つまり、炭酸まんじゅうは口の中でシュワッと溶けるような**素朴で懐かしい食感**が魅力で、日本茶によく合う郷土菓子として北関東で昔から愛されています。