今月はとっても来客が多くて、
家が喜んでいます。
お客様を大勢お招きするために、
設計したようなところもあるので、
お客様がきてくれていると、
家がウキウキはしゃぐ感じ。
家が嬉しそうだと、わたしも嬉しい😊
防災は、日常の暮らしを整えることからだ、
と確信したときに出会わせていただいた、
伝統美養食育推進支援協会。
今日は代表の涼子さんに、
東京よりお越しいただいて、
『味噌・醤油の力』を学ばせていただきました。
涼子さんは半端ない知識と知恵と実践を、
余すことなく伝えてくださるので、
とても充実した楽しい時間で、
お腹も心も頭もパンパン。
一緒に学べる気の合うお仲間がいることも、
とても心強いことです💕
私も早く、
お伝えできる立場になりたいものです。
防災と一緒に、
日本の食文化の”底力”をお伝えしていきたい😊
お味噌作り＆プチ防災のワークショップは、
３月１２日（木）１３時〜いたします♪
↓ ↓ ↓
https://www.facebook.com/events/491949338141532/
同じ内容で、
3月22日（日）14時からも行います。
↓ ↓ ↓
https://www.facebook.com/events/235939744112912/
今日はせっかく日本の伝統食を学ぶ場なので、
今日はそういうメニューを意識して、
お昼ごはんを準備させていただきました。
＊塩麹肉じゃが
＊塩麹のラタトゥイユ
＊ゆりねの甘酒練り梅和え
＊味噌豆腐＆クラッカー
＊水菜とレンコンのサラダ
＊ブロッコリーとちくわの胡麻和え
＊グリーンサラダwithビーツドレッシング
＊玄米ご飯
＊お味噌汁
＊伝統発酵飲料ミキ（今日はいちごとミックスベリー）
＊にんじんケーキ・豆腐クリーム添え
＊珈琲
なごちゃんに教えてもらったれしぴも早速投入❣️
伝統食は、学べば学ぶほど、
知らないこと、わかっていないことがわかり、
それをどうすればお伝えできるようになるかも含め、
もっと学びたくなります。
アウトプットのためのインプット。
がんばろ。
そういえば今日のミキは、
ものすごく元気で、
勉強している間に、ちゅんちゅん言い出して、
どこかに鳥がいるのかと思ったら、
ねじって閉める蓋なのに、その蓋を
むくむく押し上げようとする音でした。
材料が、岡山の復興米、
しかも無農薬・無肥料の
天日干しの逸品だったことも
あるだろうけれど、
お二人が来てくださって、
ミキもうれしくて、張り切っている感じw
氣が巡る。大事😊