食のハナシ〜郷土食など

食のハナシ〜郷土食など

この頃になって思う食のコト。
気ままに綴ります。

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今年初の大好きなアレです‼︎


中津川市「川上屋」さんの

「栗蒸羊羹」




こうして秋を迎えられたこと

嬉しいです




栗きんとんも然りニコニコ

一年で一番好きな季節がやってきました♪


今年も存分に堪能できるといいなぁ





↓昨年の川上屋(中津川市)です




伝統の灯を消すまいとする努力
口に運んでもらえるように改良工夫する努力
人々の様々な思いが絡まりあい
明日の郷土食が紡ぎ出されていく
(古家晴美「郷土食とは何か」より)