醤(ひしお)の仕込みと木曽路ランチ⭐︎

今日は

楽天で購入した

醤(ひしお)の仕込みを

しました。

今までは

醤油麹や玉ねぎ麹は

よく作っていましたが

YouTubeのおすすめに

でできた

醤がめちゃくちゃ

美味しそうで

いままでの醤油麹や玉ねぎ麹は

米麹で

ひしお麹は大豆と麦の麹

うまみが多いみたい

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醤油醤と玉ねぎ醤です。

毎日一回かき混ぜて

大切に育てます

楽しみ😊

今日は母からお誘いがあって

木曽路へ

お刺身美味しかったー😋

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