さて・・・実験の続きです!
使うコーヒーは?
KEYコーヒースペシャルブレンド!
『黒猫』のコーヒーカップに、直接抽出です!
ほんの少量を抽出します!
そして、香りが立つのを、少し待って?
香り立った、豆の方をアロマポットに乗せて?
※ なんで?豆ごと入れるの? その答えは後で?
更に、抽出した、少量のコーヒーを加えて水分を足す・・・
ロウソクに点火!
一番香りが立つと思われる方法で熱を加えていく!
さて~
どんな香りがしてくるのかな?
竜涎香が溶けだしているのが分かるかな?
この状態を見ると・・・?
生クリームが溶けていくように見えるでしょ?
さ~香りの確認!
まだまだ~
続きます!