豆苗炒め

みなさん豆苗（とうみょう）っていう野菜をご存知でしょうか？

先日、飲みに行った時に、締めのラーメン屋さんで

一緒に居た友達が、豆苗炒めなるものを注文してた

初耳だったので、どんなものが来るのか

と期待しながら待っていたら、全く見たこと無い野菜が出てきた

早速、一口食べてみたところ・・・

ちょ、ちょ、ちょうめぇ

男4人で、秒殺だったなぁ

ビールにもよく合うし、ご飯にも合いそう

ってか、ご飯に合う野菜って初めて出会った気が・・・

（普段野菜をあまり食べてないだけか）

じゃぁ、自分で作ってみようって事で

早速、豆苗を買って来て炒めてみました

バター＆塩コショウにごま油をちょっと入れた味付け

いや、やっぱり美味い

そして、予想通りご飯にも合う

しかも豆苗は一袋で￥とお財布にもやさしい

栄養成分も気になったので、調べてみたところ・・・

カロチン、ビタミンB1、B2、Eが豊富でカルシウムやたんぱく質も

多く含んでいるとのこと

さらに、ガン予防や、貧血予防にもなるみたい

豆苗さん、あんた万能野菜じゃんか

味、値段、栄養の三拍子揃った野菜なんて

なかなか無いですよ

ご興味ある方は、是非お試しあれ