何でしょう？

昨日に続き長野から

長野と言えば信州

信州といえば安曇野

安曇野といえば野沢菜

野沢菜といったら？

そばを食べました。

美～味(´Д`)。


そばも美味しいったが何と言ってもわさびが最高に・・・・

すりおろす時に砂糖を混ぜる

という何とも新しい技法。

砂糖によってわさびの持つ

本来の光により磨きがかかり

あまりの味に涙が出ました。


秋そばや

わさびと混じり

涙もの



晃吉