トマトとキムチの玄米ご飯

程よいトマトの酸味とキムチのうまみがおいしい
スープ玄米ご飯です

［1人分］
・玄米ご飯：100g
・豚ひき肉：60g　・トマト：1/2個
・熟成キムチ：35g　・ピーマン：1/4個
・ねぎ：5cm　・生姜みじん切り：1/2片分
・水：100ml　・塩少々
　　　　　　　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1/2　　・ごま油少々
　　　　　　　　　　　　　　・白いりごま：少々

1．トマトはざく切りにする。
　キムチは粗いみじん切りにする。
　ネギとピーマンはそれぞれみじん切りにする。
2．鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉とショウガ、ネギを入れて炒める。
3．ひき肉の色が変わったら、
　キムチとトマトを加えて軽く混ぜ合わせ、蓋をして3～4分蒸す。
4．水を加え、煮立ってきたら玄米ご飯とピーマンを加えて
　1～2分煮て、塩で味を整え、
　器に盛り、白ごまを振りかける。
　
　
　トマトとキムチの玄米ご飯は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

にんじんキムチ春雨

短時間でできるのでおすすめ！

［1人分］
・豚こま切れ肉：75g　・にんじん：1/2本
・熟成キムチ：35g　・春雨：20g
・白炒りごま：少々
［A]・水：120ml　・砂糖：小さじ2/3
　　　・醤油：大さじ1/2　・鶏からスープの素：小さじ1/2

１．にんじんは斜めに細切りにする。
２．フライパンにごま油を熱し、豚肉と人参を加えて炒め、　
　豚肉の色が変わったら、キムチを加えて軽く炒める。
３．春雨と［Ａ］を加えて混ぜ合わせ、　
　春雨が柔らかくなるまで３～４分煮る。
４．汁気が少なくなったら、器に盛り、白ごまを振りかける。

　
　にんじんキムチ春雨は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾

インゲンとしめじのキムチウスターソース炒め

キムチとウスターソースの辛味のある
炒めものです。

［1人分］
・インゲン：25g　・しめじ：50g
・熟成キムチ：25g
・オリーブ油：小さじ1
・ウスターソース：大さじ1/2
　

1．インゲンはヘタを切り落とし、
　斜め半分に切る。
　しめじは石づきを切り落とし、
　小房に分ける。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、
　1を入れ、しんなりするまで3分炒める。。
3．キムチを加えて軽く炒め、
　ウスターソースを加えてさっっと炒め、器に盛る。

　
　インゲンとしめじのキムチウスターソース炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

セロリとキムチのズヨーグルト和え

スパイシーなヨーグルト和えです

［2人分］
・セロリ：50g　・ミックスビーンズ：50g
・大根キムチ：40g
[A]・オリーブ油：小さじ1/2 　・ヨーグルト：大さじ１.5
　　・塩：少々　・レモン汁：小さじ1/2 ・砂糖：ひとつまみ
・カレー粉：少々

　
1．セロリは小さめの乱切りにし、葉はざく切りにする。
　大根キムチは1cm幅に切る。
2．ボウルに[A]を混ぜ合わせ、1とミックスビーンズ、
　カレー粉を加えて和え、器に盛る。

　セロリとキムチのズヨーグルト和えは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

豚肉とキャベツとキムチのバター醤油炒め

バター醤油風味でコクをプラス♪

［1人分］
・豚こま切れ肉：100g　・キャベツ：75g
・インゲン：3本　・熟成キムチ：35g
・にんにくスライス：1/2片分
・バター：5g　・醤油：小さじ1
・コショウ：少々　・サラダ油：小さじ1

1．キャベツは一口大のざく切りにする。
　インゲンは軸を切り落とし、斜めに半分に切る。
　キムチは一口大に切る。
2．フライパンににサラダ油とニンニク入れて火にかけ、
　香りがしてきたら、豚肉を加えて、色が変わるまで炒める。
3．インゲンとキャベツを加えて、火が通るまで
　3分程度炒める。
4．キムチを加えて軽く炒め、バターと醤油を加えて炒め合わせ、
　コショウを振り掛け、器に盛る。

　
　豚肉とキャベツとキムチのバター醤油炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）