愛媛県砥部町を中心に作られる
陶磁器であり


とにかく頑丈で重量感があって、
ひびや欠けが入りにくいため
道具独特風合いがあるそうです。


讃岐うどんの器としても
砥部焼はよく用いられるみたいですね。


今日は媛っこ地鶏の日に砥部焼の丼を
使いたいので原宿まできました。











月一の媛っこ地鶏の日には
砥部焼の丼でらーめんを作りたいと
伝えてまいりました。


今月は無理ですが
この愛媛を伝える日にだけは
砥部焼の器でお客様に食べていただきたい。



また、随時経過をお伝えいたしますね。








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