タカコ・ナカムラプロデュース『旨塩麹』は
下記のお店で取り扱っています。
●もぎ豆腐店
の直営店
・新宿伊勢丹
・銀座松屋
・高島屋（日本橋・大宮・柏）
●銀座のおいしい山形プラザ
●伊勢丹浦和店
●タカコ・ナカムラWholeFoodスクール東京校
また、WholeFood
購買部通販サイト
では、「旨塩麹」および「塩麹＆旨塩麹DVD」や
それらをセットにした「タカコ・ナカムラ特製塩麹入門キット」を販売しています。
こちらもぜひご利用ください。
～タカコ・ナカムラ特製塩麹入門キット～
米麹（すずき味噌店）、インカ天日塩（アルコイリス）にタカコ・ナカムラ秘伝の
「塩麹の作り方」DVDもついた入門用セットです。
必要な物はすべて揃っていますので、これから塩麹にチャレンジする方に最適です。
※「旨塩麹（うましおこうじ）」付き
【セット内容】
・米麹…300g
・インカ天日塩…100g
・DVD秘伝塩麹の作り方「塩麹＆旨塩麹」…1枚
・旨塩麹（200g）…1本
【米麹】
タカコ・ナカムラにとっての麹の師匠、
山形「すずき味噌店」の生麹です。
【インカ天日塩】
世界一高いペルーのマラス塩田。
三千枚の棚田でアンデスの太陽と風により濃縮された「天空の塩」です。
【DVD】
話題の発酵調味料「塩麹」の作り方を、
発酵食のスペシャリスト、タカコ・ナカムラが詳しくお教えします。
さらに、オリジナル「旨塩麹（うましおこうじ）」の作り方もご紹介します。
特典映像：調理革命「50℃洗い」
【旨塩麹】
タカコ・ナカムラと鈴木徳則（すずき味噌店）が研究を重ね、
ついに完成いたしました。
塩麹をもっとまろやかに、もっとおいしく。
使いやすいペーストタイプで、届いたその日からすぐにお使いいただけます。
※「チルドゆうパック」でのお届けとなります。
※他の商品との同梱はできません。
※麹の仕入れ状況により、お届けに日数がかかる場合があります。
【送料】１セットあたり
東京都内…790円
北海道…1190円
青森県、岩手県、秋田県、山形県、宮城県、福島県、茨城県、
栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、山梨県、新潟県、
長野県、富山県、石川県、福井県、静岡県、愛知県、三重県、
岐阜県…890円
滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県…990円
鳥取県、岡山県、島根県、広島県、山口県、香川県、徳島県、
愛媛県、高知県…1090円
福岡県、佐賀県、大分県、熊本県、長崎県、宮崎県、鹿児島県…1290円
沖縄県…1390円
旨塩麹 取り扱い店募集
すずき味噌店 山形県西置賜郡白鷹町大字浅立３６１４
電話０２３８－８５－２４４３
までお問い合わせください。
個人のお客様は、少量からも配送可能ですが、送料がかかりますので、あらかじめご了承ください。
タカコ・ナカムラホールフードスクールでも発売中。
TV東京『レディス4』（月）～(金)16:00～16:52
毎週水曜 タカコ・ナカムラ、レギュラー出演！！
毎週、テーマ食材をつかって、塩麹や発酵食品をつかったヘルシーな料理を担当しています。
5月24日（木）NHK『ゆうどきネットワーク』（17：00-18：00）
タカコ・ナカムラが出演します！
話題の調理法「50℃洗い」が紹介されます。
