地植えをした、我が家のレモングラスがかなり大きくなったので、
今年の夏も、レモングラスでハーブティーを作りました
夏はこのペットボトルに入れ、冷蔵庫で冷やして飲むの
兄怪獣はこのレモングラスティーが大好きで、夏になると必ずせがむのよ
作り方はいたって簡単
ヤカンにレモングラスの葉を７～８枚ほどをハサミで適当に切って入れ、あとは沸かす
ただ、これだと冷めるまで時間がかかり、またすぐにカビが発生してしまうので、
我が家では、食器を洗う桶に水をため、そこにヤカンを入れて冷ましてからペットボトルに移します
そうすると、ほんの数時間で冷めるのでいいのです。
ふと、今おもったんだけど、別にレモングラスだけじゃなくて、
レモングラスにペパーミント入れてやってもいいんだよね～
夏だし、ペパーミント入れることによって爽やかなミント系の飲み物になるしね
明日はこれでやってみよぉっと
兄怪獣は喜んでくれるかな
ＰＳ．金曜日から今月いっぱいお留守にします！
なので、次回更新は９月入ってからになるかな？
な～んて、今でもあまりこまめに更新はしていませんが・・・(^_^;)
私の作る料理で、よく使うのがハーブオイル
ハーブオイルといっても、たいした物ではないんだけどね～(;^_^A
私が作っているのは、とっても簡単
ＥＸオリーブオイルにガーリンク、鷹の爪、ローズマリー
オリーブオイルを買うときは、ビンの方がいいのだ。
プラスチックのだと、上の口のプラスチックがはずせないの・・・意味わかるかしら
ガラスのだと、口の部分のプラスチックがはずせるので、個々のものが入れられるのよ。
まず、分量として、オリーブオイルは、中にいれると、オイルがあふれてしまうので、少し減らします。
ガーリックは３個くらい。入れにくい場合は、入れやすいように切って入れても
鷹の爪は３本。種とかとらずに、そのまま入れてます。
ローズマリーは一本の枝を適当な長さにきって入れてます・・・分量はいつも適当なのだ
ここで、重要なのは、後でローズマリーを取り出すので、紐をつけていれるといいのよ
なぜかというと、この時期、ローズマリーをいれておくと、必ずカビが生えてくるの。
カビが生えてきたら、すぐ取り出します。
なので、簡単に取り出すためにあらかじめローズマリーに糸をつけておくと便利
写真でも糸がたれているのが、わかるよね～
私の場合は、ローズマリーにカビが生えたら、また新しいのをいれています。
入れなくてもいいんだけど、なんとなく、見た目がいいので・・・なんていっても、別に誰がみるわけでもないんだけどね（笑）
こうすると、オリーブオイルにローズマリーやガーリックの匂いや味がうつり、鷹の爪でピリッとした風味がでるのよ
私はこのハーブオイルを毎日のように使ってます。
卵料理や、ウィンナーなんかも炒めたり、ムニエル、肉料理にはもちろん、ドレッシングをつくるときは、必ず使ってます。
ハーブオイルはべつにローズマリーだけではなく、バジルやオレガノ、フェンエルなどなど・・・
いろいろなハーブをつかっても
ちなみに、卵にタイムを入れ、ハーブオイルで炒めると美味しいです
我が家の5歳の兄怪獣は、ちーーーっとも食事がすすまない。。。
と、いうのもテレビを見せながら食べさせている私も悪いのだが
私の言い訳として…
テレビを消しても、姫怪獣がつけてしまうのだ(-"-;A
それでも、消してはみるものの、あまりにもわめき散らすので、根負けする
それでも、姫怪獣はなんだかんだといいながら、ちゃんとご飯は食べるのだ
しかし、兄怪獣
兄怪獣は、口に入れるのは入れるのだが、口にいれたまま、動かさず、テレビに見入ってしまう。
そして私は「早く食べろ！！」と怒鳴る→兄怪獣が泣く→また食べろと私がどなる…それの繰り返し…
毎回なのだ…
ある本を読んでいて、怒鳴る→やらない→さらに怒鳴る→しかたなくやる→思い切り怒鳴られたらやればいい→…
と、悪循環を繰り返すのだというような記事をよみ、これを参考に私も試してみた
まず、私は食べないのを見ると頭にくるので、ご飯の時間をきめてみた
そうする事によって、私は頭にくることがなくなった
兄怪獣は幼稚園生だ。幼稚園にいっていると、食べる時間は決まっている
なので食事の時間を45分と決めて、食べ始めてから45分の時間を兄怪獣に告げる。
私 「黒くて長いはりが○の数字になったら、食べている途中でも下げるからね。
あとでお腹すいたって言ってもあげないよ。幼稚園でも食べる時間きまってるでしょ。
できるよね。」と。。。
そうすると、兄怪獣は、「うん、できるよ」と返事をした。
これが以外にも効果があった。
私自身も時間を決めているので、食べない事にイライラすることもなく、
食べなさいと怒鳴る事がなくなり、また兄怪獣も、決められた時間内に食べればいいと思っているようで、
しかも、私に怒鳴られない。。。時間内に食べるように努力する。
そして時間内に食べ終わると、自慢げに私のところに空になってお皿をもってくる。
そして私は「おお、すごいじゃん」と褒める。
そうすると、兄怪獣は褒められた事に対して、自身をもったようだ。
なんて、えらそうな事を書いているが、はじめたのが今日から
これがいつまで続くかわからないけど、やるだけの価値がある気がするから
しばらく続けてみようと思う。
兄怪獣の幼稚園が夏休みに入り、兄怪獣がずっと家にいるのって、
すっごい毎日が大変・・・
っつうか、夏休み前におたふくにかかってるし・・・
しかも、片方だけなって、一週間かけてやっと治るかいなや、反対側なり・・・
約二週間ちかく、家からでれずに、兄怪獣とともに姫怪獣までもがストレスたまり・・・。
そして、前々から約束をしていた、姉妹Ｍの家にお泊りを先週の金～日曜日まで行ってきた
夜は怪獣達を早く寝かしつけ、Ｍと二人で飲みにでたりと、とても楽しい日々を過ごしてきたわ
怪獣達が寝ている間はＭの旦那様が子守
さてさて、そこでとても珍しい物を兄怪獣が見つけた。
日曜日、帰る日の午前中。怪獣達を連れてＭとＭの旦那が外に遊びに連れ出し、その間に
私は疲れを癒すためのお昼寝・・・もとい・・・朝寝（笑）
そして二時間近くして戻ってきた。何やら兄怪獣は興奮気味
兄怪獣「お母さん、セミの抜け殻の生きてるやつみつけた
」
私 「？？・・・おお すごいじゃん」
と、箱をもって捕まえに・・・。
私も抜け殻は見たことはあるけど、抜ける前は見たことがなく、かなり感動
入れ物の中に割り箸をいれ、キッチンの窓においておいたら、セミの幼虫は
セコセコとよじのぼり、網戸へと足をのばしていた。
いつ脱皮するのかね～と、兄怪獣よりも、Ｍと私の方が興味津々
時間をおいてはチョクチョクみていたけど、網戸に張り付いたセミの幼虫は、何やらモゾモゾと動き、
そろそろ脱皮するかね～と、ワクワク
しかし、ほんの十数分目を離したすきに、何やらセミの幼虫が長細く・・・いや、脱皮しはじめてる～～
わ、わ、わかる
両端の茶色いのが殻でど真ん中のがセミの背中が見えてきているのだ
ちょ～～～感動、神秘的
Ｍと二人で飽きもせず、ジーッと眺めていたけど、なかなかでてこず・・・あたりまえだけどね
しかし、私達は帰る時間がせまり、セミに思いを残しながら、帰る事に。。。
帰りもＭが車で家まで送ってくれるから、本当に大助かり
しかし、二日たった今も、セミはこの写真の状態のままだとか・・・。
やはり、もうダメなのかしらね・・・。
やっと、我が家地方も梅雨明け
と、いうことで、ちと曇りがちかな～とおもいつつ、毎年つけている梅干を
干しましたーーーーっ
今年はいつになく、美味しくつけれました
兄怪獣と、ちと一粒ずつつまみ食い
梅肉も意外としっかりして、塩分も少し控えめにしたんだけど、
いい感じのすっぱさで
トマトは愛変わらず（笑）よく採れています
今日は採れすぎているトマトをお友達におすそ分け
そして、だんだんマンネリ化してきたトマト料理
だけど、チビ怪獣達は野菜スープが大好きなので、今日も野菜スープをせっせと作りました（笑）
今日は簡単なトマトサラダをちとご紹介
トマト一個、キュウリ一本、塩、黒ゴマ、レモン汁、お好みでバジル
①キュウリを輪切りにし、塩もみをする。
②トマトは適当な大きさに切る。
③①と②を混ぜ合わせ、塩少々、レモン汁少々、黒ゴマ適量をいれ混ぜる。
我が家の畑にはバジルが沢山できているので、バジルの千切りをして入れます。
出来上がり図
冷蔵庫で冷やして食べると、本当においしいの
しかも超簡単
レタスなんかをひくと、レタスが汁でちとシナシナになるけど、またそれが美味しい
私はこの汁を飲むのが意外と好きだったりして…
今年の我が家の畑の野菜達は天気が悪いにもかかわらず、
収穫は過去最高
といっても、まだ始めて４年しかたってないけど（笑）
特に、ナス、トマトはものすごい。
今朝はトマトが大収穫
毎日のように、トマトをとっているけど、昨日とってなかったせいか
このように大量
ちなみに緑色のは、シシトウとオクラ
トマトで色んな（）食べ方をしているが、最近一日置きにつくっているのが
トマトたっぷりの野菜スープ
ガーリックをオリーブオイルで炒めて、すこし茶色っぽくなったろころに玉ねぎをいれ、
ジャガイモ、にんじんをいれていため、大玉トマトを２個、あら切りしていれてしばらく炒める。
畑で採れる、イタリアンパセリ、バジルをいれ、コンソメ、味を調えるのに塩を適量。
私の場合は、少しレモン汁を加えます。
意外と子ども達に好評。栄養も満点だし、私自身も大好きなので、まだまだしばらくは
野菜スープに懲りそうです
何気にソーイングに凝っている私
決して上手ではないかもしれないけど、それでもかなり評判はいいのだ
よく作るのは、バック
リネン地を使って、トートバック、マザーズバック、巾着付きバック、オムツ入れ、トイレットペーパーカバーなど、
意外と可愛く、カントリー調の物をつくっているのだ
これは、トートバック、持ち手は５０センチほどあるので、肩からかけても脇がすれたりしないし、
ちょうどいい長さ
マチも12センチほどとってあるから、かなり物が入る
写真では見ずらいけど、バラ柄のグリーン色のハーフリネン。ポケットの部分と下の生地の境目には
同じレースをつけ、可愛らしくして、持ち手の部分と、周りは生成りの色。
中には、大き目のポケットを３つ付け、そのうちの一つは、携帯入れ。
ハードの接着芯をつかっているので、かなり丈夫。
写真でみるより、実物の方が全然いい！と、かなり評判がいいのよ
今は友達や姉妹にあげたり、バザーに出品しています
私の大好きなレインボーファン
数年前に買ったレインボーファンは寂れてきて・・・
これは「いかん」と思い、どうにか生きていそうな所をかぶわけし、
栄養剤をそえて育てたところ…
見事ふっかーーーーつ
毎度の事ながら、よく見えないかもしれないけど （やっぱ携帯でとるとダメかな…）
レインボーファンは、「葉が七色に光って見えるからレインボーファン」というように、
葉の色が綺麗な光沢をだし、本当に七色に光っているようにみえるのだ
そして、とにかく増える
なので、私は長く伸びきったレインボーファンはかまわず
時には、お友達にわけたり、バザーに提供したりしていま～す
昨日は一日中
せっかくの休日だというのに、兄怪獣がおたふくの為、どこにも行けず・・・
兄怪獣も姫怪獣も有り余っているパワーをどう発散させるかで、家中暴れまくり
そんな中、Ｍがと～っても活躍（笑）
何を考えたのか、キッチンにあったゴム手袋をもってきて
このように膨らませた
当然兄怪獣も姫怪獣も大喜び。
そして、パッと手を離すと、ビュンといってゴム手袋が飛ぶ。。。
どこに飛ぶかわからず、兄怪獣も姫怪獣も、大はしゃぎで逃げ回る。
そして私も…(;^_^A
とんだゴム手袋をすかさず拾い、またＭに持っていき、膨らましてももらう。。。
楽しいけど、Ｍはそうとうきつそうだった（笑）
ってか、普通ゴム手袋膨らませないよね～（爆）
我が家の兄怪獣が「おたふく」にかかった
姉の子がおたふくから髄膜炎にかかっていたので、我が家では兄怪獣も姫怪獣も予防接種を受けていた。
金曜日の夜中、兄怪獣が突然起きて、私にまとわりついて、「もう起きていい」などといってきた。
まだ夜中だと怒鳴りながらも、兄怪獣の体が熱く熱があるようだったけど、なにせ夜中なもので、
熱をはかりもせず、兄怪獣に「熱あるみたいだね、頭痛い？寒くない？喉とか痛くない？」と聞いてみた
兄怪獣は「頭痛くないし、寒くないけど、ここが痛い」と耳の下あたりをさしていたから、私はてっきり喉かなと・・・
翌朝、兄怪獣がやはり耳の下が痛いというので見たら、かすかに腫れてる・・・
あれこれってもしかしておたふく
急遽朝から病院へ。
おたふくでも、二種類あって、感染のあるおたふくと、おたふくに症状がそっくりな耳下腺炎があるらしく、
その耳下腺炎はやはりおたふくと同じように耳の下がはれる。でも熱もなく感染力もない…らしい。
兄怪獣はというと、予防接種もうけていて、朝家で熱を測ったときは37.8熱があったけど、病院で図ったら
37.1度とあまり熱もなく、先生も「おたふく」と断定はできないとの事だった。
でも、「おたふく」として、耳が腫れてる間は家からでないようにと・・・。
しかし、家に帰ってからしばらくすると、兄怪獣の熱はみるみるあがり、39.6度と高熱。
でも、元気なんだよね～ しかも、かなり元気
あ～あ、姫怪獣にもうつるかしら・・・
