あかん春休み初日でバテた。朝から捌いて捌いて捌いて。一旦終わったのが2時、から飯食べて明日の段取りして終わりました。マルシェも昨日の倍ですねーからの刺身盛り合わせです、、、物凄い芸術家さんからのお依頼でしたので魚仕入れには苦労しました。ラップする前に撮れば良かったな!町内会の造りも出来上がりました。そしてフィニッシュはタイ700切れ。皆様ありがとうございました。おかげでバテました。また明日も捌きから仕入れから忙しいよー