良く寝れました(^o^)
さて朝からマルシェの魚捌き
昨日仕入れた、このクロダイ(チヌ)↓
先捌いちゃいましたけど、こんなもん食べれるかと思ってるあなた。
以外とやるんですよ2軍も、、、
この身質、毎日魚捌いてたら分かる。
明らかにいけてる身ですね～
魚は名前だけでごまかされてはいけません、名前はカッコ悪くて市場では安売りされる魚でも美味いやつたくさんいますから！
後は桜鯛↓
肥えてます、ひと月前なら1匹25000円はしてますね‼️
底物ほしいけど、なかなか行ってくれません。
ちなみに今年はメバルも少ないです↓
値段はチョウ高いのよ。
メバルにワカメ、そして桜鯛。
春が来てますよー
フグちゃんもそろそろ終わりですかね。
明日も頑張っていきますよ～
皆様おやしゅみなさいませ