イタリア語で【怒り】を示す言葉です。
ニンニクと唐辛子の辛さが効いたパスタを作りました！！
材料
ニンニク ２かけ
唐辛子 ２かけ
トマトソース
オリーブオイル 適用
パスタ 160g
ベーコン
あげナス
アスパラ
粉チーズ
湯 お玉一杯
レシピ
ニンニクを包丁で押し潰す
唐辛子は中の種を取り除く※種が辛いので辛いのでが好きな方は取り除かなくても良い。
パスタを茹でる。塩を1%程度入れる。
フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れる。
ニンニク、唐辛子を入れる。※この際、弱火！強火だと、ニンニクがこげてしまうので旨味成分が飛んでしまい、美味しいニンニクオイルが作れないので注意！
ニンニクがきつね色になれは、ニンニクと鷹の爪を取り出す。
トマトソースをいれ、
お玉一杯分のパスタ湯を入れる。
※塩分があるので、塩は入れない。
あとは残り具材を入れ火が通ればパスタ投入。
全体にパスタが絡めば粉チーズを入れ完成。
簡単で旨い。
以上。休日主夫でした。