印西市の国道464号線沿いにオープンしたそうで、行ってきました。
大衆イタリアン食堂大福の跡地です。
大福さんは「みんなのちからカンパニー」(三軒屋グループ)のお店であり、こちらのお店(富士鹿)も経営は同じ。
代表者は大口氏(三軒屋グループ)と福田氏(福たけグループ)のお二人になっています。
どちらのお店も人気店ですよね(^.^;
というわけで期待度はMAX、しかし煮干しラーメンのお店みたい?
実は私はニボはそれほど好きではありません。
嫌いでもないけど^^
平日11:30頃入店、その時点では客入り60%くらいかな。
後客続々で、15分位後に空き待ち発生。
割と広いお店で店員さんは男女各2名、計4名。
全員がベテランの店員さんですね。
メニュー
煮干し中華そば(醤油or塩)、地鶏中華そば(醤油or塩)、タンメン(準備中)、味噌ラーメン、つけめん(煮干し、魚介、味噌)のラインナップ。
餃子にも力を入れているようです。
ランチセット
夜限定メニュー
厨房内がよく見える位置に座りました。
店員さんに無駄な動きはほぼ見られない。
無化調ではないようです(笑
地鶏塩チャーシュー(980円)ミニチャーシュー飯(200円)が登場
寄り
スープですが、丸鶏みたいですね。
じっくりコトコト(弱火で)炊いたサムゲタンスープみたいな味。
あっさりですが深い旨味、後味もよく。
期待していたんですが、期待を遥かに超えるうまさ。
チャーシューは周囲が香ばしい、ふわりホロリタイプ。
麺(浅草開化楼製)がこれまたすごかった。
ツルリムチムチムッチムチ、マジにエロい麺です。
スープとの馴染みもいい感じ。
★★★☆(85) 印西市ナンバーワン。
千葉県でもベスト20には入るんじゃないだろうか。
ミニチャーシュー飯も良かったっす^^
煮干し中華そば 富士鹿(ふじろく)
住所 千葉県印西市草深1062-1
電話 0476-29-4757
営業時間 11:00~22:00(21:30ラストオーダー)変わりました
営業時間 11:00~15:30/17:30~22:00(21:30ラストオーダー)
定休日 火
駐車場 完備
※8/15はお休みです。